O açúcar de coco vem ganhando espaço aqui no Brasil. Muito utilizado em outros países, ele pode trazer diversos benefícios à saúde. Esse açúcar é produzido a partir da palma do coqueiro e possui uma cor que se assemelha ao açúcar mascavo.
Além disso, ele possui menos calorias do que qualquer outro açúcar, adoçando tanto quanto os outros.
Veja alguns benefícios do açúcar de coco!
Controla a Glicemia
O maior benefício do açúcar de coco é sem dúvida o controle da glicemia. Esse açúcar possui um baixo índice glicêmico, isto quer dizer que, ele é absorvido lentamente pelo organismo, impedindo que a insulina seja liberada de forma acelerada. Assim sendo, esse alimento contribui para o controle dos níveis de glicose na corrente sanguínea.
Por isso ele é conhecido como o açúcar de coco para diabéticos. Mas quanto a essa questão é preciso de muita atenção, pois ele precisa ser consumido de maneira responsável por pessoas que possuem diabetes. Caso contrário, os níveis de glicose aumentam.
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Promove saciedade
Esse alimento também tem ajudado muitas pessoas a comerem de maneira equilibrada. Como assim?
O açúcar de coco promove a saciedade, por isso quando a pessoa o consome, sente que já está saciada apenas com pouca quantidade de alimento.
Todo alimento que possui baixo índice glicêmico ajuda para controlar o desejo de comer.
Controla o peso
Algumas pessoas acreditam que o açúcar de coco engorda, mas não é bem assim! Qualquer açúcar é responsável pelo ganho de peso quando há um consumo desequilibrado.
No caso do açúcar de coco, ele pode ajudar no controle do peso, já que ele é responsável por uma pouca liberação de insulina no nosso organismo, o que leva á um pouco acréscimo de gordura e também devido a sua eficácia no controle da saciedade.
Além disso, esse alimento possui menos calorias do que qualquer outro tipo de açúcar.
É bom para o intestino
Muita gente acredita que o açúcar de coco faz mal, mas a verdade é totalmente ao contrário. Esse alimento é riquíssimo em fibra que contribui para o bom funcionamento do intestino. Esse açúcar contém uma fibra chamada inulina, que é classificada como um nutriente probitiótico.
Por este motivo, esse alimento promove a boa saúde desse órgão, evitando que algumas doenças se desenvolvam, inclusive o câncer.
Melhora o sistema imunológico
Se você tem a imunidade baixa, deveria fazer uso desse alimento! Ele é muito eficiente na questão do fortalecimento da nossa imunidade. Isso se dá por causa da fibra inulina, já que existe uma grande concentração dessa substância nesse alimento.
Essa fibra é responsável pelo crescimento das bactérias boas em nosso organismo e como consequência, as bactérias ruins vão diminuindo e com isso o nosso organismo vai ficando cada vez mais fortes contra doenças.
Contribui para o ganho de massa muscular
Esse açúcar também pode ajudar aqueles que estão em busca do corpo perfeito. Todo aquele que malha, faz isso com o objetivo de ganhar massa magra e assim, definir o corpo.
O açúcar de coco ajuda justamente nessa questão, no ganho de massa magra. Por isso, se você malha desejando ganhar massa magra, poderá incluir esse alimento nas suas refeições. Mas lembre-se de consumi-lo de modo moderado.
Agora que você já conhece alguns dos benefícios do açúcar de coco, você pode estar se perguntando como fazer para adquirir esse produto.
Você pode comprar o açúcar de coco em qualquer loja que vende produtos alimentícios naturais ou em algumas farmácias. Alguns estabelecimentos que vendem suplementos também já comercializam este produto.
Mas você também pode fazer o açúcar de coco caseiro. A internet está cheia de receitas para a fabricação caseira. Mas caso você decida comprar o produto proto, o preço do açúcar de coco gira em torno dos vinte reais.
